認識含嘌呤食物,控制高尿酸血癥:旅遊生活
旅遊生活描述::根據100g食物中含嘌呤毫克數,將食物分為4類:
一類、富含嘌呤食物(>100mg/100g):主要有動物內臟、肉湯、肉醬、啤酒、貝類、沙丁魚等。
二類、含嘌呤食物(50~100mg/100g):包括大部分魚類、禽類及少部分豆類。
三類、含嘌呤食物(25~50mg/100g):主要有牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、蝦蟹、花菜、菠菜、四季豆、蘑菇、花生、大豆。
四類、少含或不含嘌呤食物(<25mg/100g):牛奶、雞蛋、乳酪、精米、大部分水果蔬菜,水果中蘋果、梨、葡萄含嘌呤少,茶、咖啡、果汁、汽水、巧克力、可可茶、米類、麥、魚翅、海參、黃油含嘌呤不高,可以食用。
高尿酸者原則上不食或少食一類食物,多食四類食物,二、三類食物根據尿酸水平決定,每日嘌呤應限制在100~150mg以下。